【첨부2】2018년도 위탁연구 과제제안요구서

2018년도 위탁연구 과제제안요구서
사 업 명	미래선도 플라즈마-농식품 융합기술 개발	분 야	기초연구
위탁과제명	(한글) 플라즈마기술을 적용한 육계 생장 기초연구 (영문) Fundamental research for broiler growth based on plasma technology
총연구기간	2018. 2.1 ~ 2020. 12.31 (35개월) / 240,000 천원 이내
당해연도 기간	2018. 2.1 ~ 2018. 12.31 (11개월) / 80,000 천원 이내
연구목표 및 필 요 성	<목표> ○ 유정란에서 성계에 이르는 육계 생장 전주기에서 플라즈마기술을 적용한 육계 생장 기초 연구 <필요성> ○ 전 세계적으로 플라즈마 파밍 연구는 대부분 식물을 중심으로 연구되어 왔고, 동물(육계) 대상 연구는 극히 일부에 불과함 ○ 플라즈마 파밍의 축산식품 분야의 적용 가능성에 대한 산업계의 관심이 높아짐에 따라, 그리고 플라즈마 처리에 의한 닭 생장 영향에 대한 논문이 보고됨에 따라, 유정란에서 성계에 이르는 육계 생장 전주기에 적용할 수 있는 플라즈마기술에 대한 기초연구가 필요함
연구내용	○ 유정란의 플라즈마 처리에 따른 육계 부화, 생장 등의 영향성 연구 - 플라즈마 처리의 주요인자(RNS, ROS, 하전입자, 전기장 등)가 육계 부화, 생장에 미치는 영향에 대한 사례연구 및 기전연구 ○ 플라즈마기술 적용 육계 축사 환경이 육계 생장에 미치는 영향성 연구 - 육계 축사 유해환경 주요 인자 및 효과가 있는 플라즈마 활성종 스크리닝 - 플라즈마 활성종(ROS, RNS 등)이 육계축사 유해환경 및 육계생장에 미치는 영향의 사례연구 및 기전연구 ○ 유정란 처리 및 축사 환경 적용 플라즈마 장치의 주요인자 도출 - 주요 활성종의 종류, 농도, 처리 시간 등의 주요인자 도출
연구방법 및 추진체계	<연구방법> ○ 육계 생장에 적용할 수 있는 국내외 플라즈마 발생원 분석 및 요구사항 제시 ○ 플라즈마 처리가 유정란에 미치는 영향을 평가할 수 있는 객관적인 연구 방법 및 평가 지표 제시 ○ 플라즈마기술 적용 축사 환경이 육계 생장에 미치는 영향을 평가할 수 있는 객관적인 연구 방법 및 평가 지표 제시 ○ 사례 연구 및 기전 연구의 구체적인 방법 제시 <추진체계> ○ 주관기관인 국가핵융합연구소 혁신기술연구부와 위탁연구 기관(대학 등) 등의 상호 공동 연구 추진 계획 제시 (예, 역할분담, feedback 등)
기대성과 및 활용방안	○ 친환경, 동물 복지형 플라즈마 축사(육계) 시스템 개발의 기초 자료 활용 ○ 기전 규명 및 원천 기술 확보
특이사항	○ 평균 1편/년 이상의 SCI급 논문 게재 ○ 매년 연차평가를 통한 과제비, 연구기간 등의 조정 가능
제한사항	○ 2014년 이후 플라즈마-농식품(plasma farming) 분야 관련 논문(SCI) 3편 이상 또는 Impact Factor 합산 9 이상 발표자한 자에 한함 ※ 교신저자, 제1저자만 해당, accept까지 가능

2018년도 위탁연구 과제제안요구서
사 업 명	미래선도 플라즈마-농식품 융합기술 개발	분 야	기초연구
위탁과제명	(한글) 플라즈마 살균 장치의 육계 가공공정 적용을 위한 기초연구 (영문) Fundamental research for the plasma sterilization in broiler processing
총연구기간	2018. 2.1 ~ 2020. 12.31 (35개월) / 240,000 천원 이내
당해연도 기간	2018. 2.1 ~ 2018. 12.31 (11개월) / 80,000 천원 이내
연구목표 및 필 요 성	<목표> ○ 플라즈마 살균기술의 육계 가공공정 적용을 위한 기초연구 <필요성> ○ 플라즈마 파밍 분야 중 축산식품 분야의 적용 가능성에 대한 산업계의 관심이 높음에 따라 이에 대한 가능성 확인 및 핵심/원천기술의 확보가 필요함 ○ 특히 육계 가공공정 전주기에서 비가열 살균이 가능한 플라즈마기술이 개발된다면 식품 안전 및 우수한 품질 확보가 가능하여 산업적 파급효과가 클 것으로 예상됨 ○ 하지만, 관련 분야의 연구는 세계적으로 시작단계에 불과하여 플라즈마 살균기술의 육계 가공공정 적용을 위한 기초연구가 선행되어야 함
연구내용	○ 플라즈마 발생원 및 유해 미생물 스크리링 - 육계의 유해 미생물 스크리링 및 주요 실험 대상 미생물 선정 - 다양한 플라즈마 발생원에 따른 유해 미생물 살균 사례 연구를 통하여 적용 가능한 후보 플라즈마 발생원 선정 및 효과가 있는 주요 활성종 스크리닝 ○ 후보 플라즈마 발생원 적용한 육계 유해 미생물 살균 연구 - 여러 조건에 따른 주요 활성종에 의한 육계의 유해 미생물 살균 사례 연구 및 기전 연구 ○ 후보 플라즈마 발생원 적용한 육계 품질 영향성 연구 ○ 육계 가공공정 적용 플라즈마 살균 장치 주요인자 도출 - 주요 활성종의 종류, 농도, 처리 시간 등의 주요인자 도출
연구방법 및 추진체계	<연구방법> ○ 육계 적용 가능성이 있는 국내외 플라즈마 발생원 분석 및 요구사항 제시 ○ 플라즈마 주요 활성종 및 유해 미생물 스크리닝의 객관적인 연구 방법 제시 ○ 유해 미생물 살균 및 육계 품질 평가 지표 및 측정 방법 제시 ○ 사례 연구 및 기전 연구의 구체적인 방법 제시 <추진체계> ○ 주관기관인 국가핵융합연구소 혁신기술연구부와 위탁연구 기관(대학 등) 등의 상호 공동 연구 추진 계획 제시 (예, 역할분담, feedback 등)
기대성과 및 활용방안	○ 플라즈마 기술의 육계 공정 적용 가능성 타진 ○ 기전 규명 및 원천 기술 확보
특이사항	○ 평균 1편/년 이상의 SCI급 논문 게재 ○ 매년 연차평가를 통한 과제비, 연구기간 등의 조정 가능
제한사항	○ 2014년 이후 플라즈마-농식품(plasma farming) 분야 관련 논문(SCI) 3편 이상 또는 Impact Factor 합산 9 이상 발표자한 자에 한함 ※ 교신저자, 제1저자만 해당, accept까지 가능

2018년도 위탁연구 과제제안요구서
사 업 명	미래선도 플라즈마-농식품 융합기술 개발	분 야	기초연구
위탁과제명	(한글) 플라즈마 저장 시스템의 부체계 연구개발(1) : 에틸렌 제거 플라즈마 장치 연구개발 (영문) R&D of plasma device for ethylene removal
총연구기간	2018. 2.1 ~ 2020. 12.31 (35개월) / 240,000 천원 이내
당해연도 기간	2018. 2.1 ~ 2018. 12.31 (11개월) / 80,000 천원 이내
연구목표 및 필 요 성	<목표> ○ 스마트 플라즈마 저장시스템에 부체계로써 장착할 수 있는 농산물 호흡 중 발생하는 에틸렌 가스를 제거하기 위한 플라즈마 장치 연구개발 <필요성> ○ 농산물 저장기간 연장을 위해서는 식물에서 생성되는 에틸렌의 제거가 필수적임 ○ 플라즈마 기술과 연계한 효율적인 에틸렌 제거기술의 개발이 필요 ○ 스마트 플라즈마 저장시스템 (모듈형 유닛컨테이너, 1 ㎥ 정도)에 장착 가능한 소형장치의 연구개발이 필요함
연구내용	○ 에틸렌 제거용 플라즈마 발생장치 소형화 - 연구용 플라즈마 발생장치 소형화 : 20 L 규모 - 에틸렌 99% 이상 제거능 확보 ○ 에틸렌 제거용 플라즈마 발생장치 시스템화 - 플라즈마 발생장치의 모듈 유닛컨테이너 설치 (220V 활용) - 챔버(1 ㎥ 정도)내에서 발생하는 에틸렌가스의 99% 제거 ○ 플라즈마 발생장치 성능평가 - 에틸렌 1 g 제거에 소요되는 비용 산출 - 장치의 내구성 평가
연구방법 및 추진체계	<연구방법> ○ 에틸렌 제거에 효과적인 소형 플라즈마 장치 제시 (구체적인 근거 포함) ○ 구체적인 연구개발 계획, 방법, 일정 제시 ○ 플라즈마 장치 성능 평가 지표 및 객관적인 측정 방법 제시 <추진체계> ○ 주관기관인 국가핵융합연구소 혁신기술연구부와 위탁연구 기관(대학 등) 등의 상호 공동 연구 추진 계획 제시 (예, 역할분담, feedback 등)
기대성과 및 활용방안	○ 모듈형 유닛컨테이너에 에틸렌 제거용 플라즈마 장치 등의 설치 및 스마트화를 통해 농식품 저장기간 연장
특이사항	○ 평균 1편/년 이상의 SCI급 논문 게재 ○ 매년 연차평가를 통한 과제비, 연구기간 등의 조정 가능
제한사항	○ 2014년 이후 플라즈마-농식품(plasma farming) 분야 관련 논문(SCI) 3편 이상 또는 Impact Factor 합산 9 이상 발표자한 자에 한함 ※ 교신저자, 제1저자만 해당, accept까지 가능

2018년도 위탁연구 과제제안요구서
사 업 명	미래선도 플라즈마-농식품 융합기술 개발	분 야	기초연구
위탁과제명	(한글) 플라즈마 저장 시스템의 부체계 연구개발(2) : 호흡 억제용 플라즈마 장치 연구개발 (영문) R&D of plasma device for respiratory depression
총연구기간	2018. 2.1 ~ 2020. 12.31 (35개월) / 240,000 천원 이내
당해연도 기간	2018. 2.1 ~ 2018. 12.31 (11개월) / 80,000 천원 이내
연구목표 및 필 요 성	<목표> ○ 스마트 플라즈마 저장시스템에 부체계로써 장착할 수 있는 농산물 호흡을 억제할 수 있는 플라즈마 장치 연구개발 <필요성> ○ 농산물 저장기간 연장을 위해서는 식물의 호흡을 억제하여 후숙을 지연하는 것이 필수적임 ○ 플라즈마 기술과 연계한 효율적인 호흡억제 기술의 개발이 필요 ○ 스마트 플라즈마 저장시스템 (모듈형 유닛컨테이너, 1 ㎥ 정도)에 장착 가능한 소형장치의 연구개발이 필요함
연구내용	○ 호흡 억제를 위한 플라즈마 활성종 발생 및 제어 핵심요소기술 연구개발 - 호흡억제 효과가 있는 플라즈마 활성종(ROS, RNS 등) 스크리닝 - 플라즈마 활성종 발생 및 제어의 핵심 변수 도출 및 기전연구 ○ 호흡 억제용 플라즈마 장치 소형화 (lab scale, feasibility test) - 연구용 플라즈마 발생장치 소형화 : 20 L 규모 - 성능 평가 ○ 호흡 억제용 플라즈마 장치 시스템화 - 플라즈마 장치의 모듈 유닛컨테이너(1 ㎥ 정도) 설치 (220V 활용) - 성능 평가 (장치 단독 성능 및 시스템 연계 종합 성능)
연구방법 및 추진체계	<연구방법> ○ 국/내외 상압 플라즈마의 활성종 제어 및 진단 기술 조사 및 분석 ○ 호흡억제에 효과적인 소형 플라즈마 장치 제시 (구체적인 근거 포함) ○ 구체적인 플라즈마 장치 설계/개발 계획, 방법, 일정 제시 ○ 플라즈마 장치 성능 평가 지표 및 객관적인 측정 방법 제시 <추진체계> ○ 주관기관인 국가핵융합연구소 혁신기술연구부와 위탁연구 기관(대학 등) 등의 상호 공동 연구 추진 계획 제시 (예, 역할분담, feedback 등)
기대성과 및 활용방안	○ 모듈형 유닛컨테이너에 호흡 억제용 플라즈마 장치 등의 설치 및 스마트화를 통해 농식품 저장기간 연장 ○ 선도 연구 및 원천기술 획득
특이사항	○ 평균 1편/년 이상의 SCI급 논문 게재 ○ 매년 연차평가를 통한 과제비, 연구기간 등의 조정 가능
제한사항	○ 2014년 이후 플라즈마-농식품(plasma farming) 분야 관련 논문(SCI) 3편 이상 또는 Impact Factor 합산 9 이상 발표자한 자에 한함 ※ 교신저자, 제1저자만 해당, accept까지 가능

2018년도 위탁연구 과제제안요구서
사 업 명	미래선도 플라즈마-농식품 융합기술 개발	분 야	기초연구
위탁과제명	(한글) 플라즈마-유용 곰팡이 반응 기초 연구 (영문) Fundamental research for the reaction of plasma-beneficial fungi
총연구기간	2018. 2.1 ~ 2020. 12.31 (35개월) / 150,000 천원 이내
당해연도 기간	2018. 2.1 ~ 2018. 12.31 (11개월) / 50,000 천원 이내
연구목표 및 필 요 성	<목표> ○ 플라즈마에 의한 유용 곰팡이 활성화 기초연구 <필요성> ○ 플라즈마 처리에 의한 유용 미생물의 활성 연구는 세계적으로 초기 단계에 해당하고, 유용 곰팡이 활성화 연구는 거의 보고된 바가 없음 ○ 플라즈마-유용 곰팡이 활성화 기전 연구는 글로벌 선도연구로써 학술적으로 매우 가치가 있을 뿐만 아니라, 활성화 된다면 산업적으로 적용처가 다양하여 경제적인 파급효과가 매우 클 것으로 예상됨 ○ 따라서, 플라즈마-유용 곰팡이 활성화 기초연구를 도전적으로 시작할 필요가 있음
연구내용	○ 플라즈마를 이용한 유용 곰팡이의 분화 및 활성증진 연구 - 연구, 기술 동향 리뷰 및 분석 - 유용 곰팡이에 영향을 미치는 플라즈마 주요 활성종 (예, NO, O3, H2O2 , 전자, 이온 등) 및 활성화되는 유용 곰팡이 스크리닝 - 플라즈마-유용 곰팡이 사례연구 - 플라즈마처리에 의한 유용 곰팡이 활성 관련 생화학적 변화 및 기전 연구 ○ 플라즈마를 이용한 유용 곰팡이 적용 가능성 연구 - 플라즈마 처리에 의해 활성화된 유용 곰팡이의 적용 사례 연구와 이를 기반으로 적용 가능성 분석 - (예) 활성화된 유용 곰팡이의 식물 생장증진 및 스트레스 저항성 증진 사례 연구 - (예) 활성화된 유용 곰팡이의 식품 발효공정 적용 가능성 연구 ○ 유용 곰팡이 활성화 플라즈마 장치 주요인자 도출 - 플라즈마 활성종의 종류, 농도, 처리 시간 등의 주요인자 도출
연구방법 및 추진체계	<연구방법> ○ 플라즈마 주요 활성종 및 유용 곰팡이 스크리닝의 객관적인 연구 방법 제시 ○ 유용 곰팡이 활성증진 여부 평가 지표 및 측정 방법 제시 ○ 사례 연구 및 기전 연구의 구체적인 방법 제시 <추진체계> ○ 주관기관인 국가핵융합연구소 혁신기술연구부와 위탁연구 기관(대학 등) 등의 상호 공동 연구 추진 계획 제시 (예, 역할분담, feedback 등)
기대성과 및 활용방안	○ 유용 미생물 활용 산업적용 및 경제적 파급 효과 ○ 유용 곰팡이 활성화 기전 규명 및 원천 기술 확보
특이사항	○ 평균 1편/년 이상의 SCI급 논문 게재 ○ 매년 연차평가를 통한 과제비, 연구기간 등의 조정 가능
제한사항	○ 2014년 이후 플라즈마-농식품(plasma farming) 분야 관련 논문(SCI) 3편 이상 또는 Impact Factor 합산 9 이상 발표자한 자에 한함 ※ 교신저자, 제1저자만 해당, accept까지 가능

2018년도 위탁연구 과제제안요구서
사 업 명	미래선도 플라즈마-농식품 융합기술 개발	분 야	기초연구
위탁과제명	(한글) 플라즈마 처리에 의한 후성유전 기전 기초연구 (영문) Fundamental Research for the epigenetic mechanism of plasma
총연구기간	2018. 2.1 ~ 2020. 12.31 (35개월) / 150,000 천원 이내
당해연도 기간	2018. 2.1 ~ 2018. 12.31 (11개월) / 50,000 천원 이내
연구목표 및 필 요 성	<목표> ○ 플라즈마에 의한 세포의 후성유전학적 기전 연구 <필요성> ○ 기존의 플라즈마에 의한 세포 사멸 사례 연구를 플라즈마에 의한 세포내 산화적 스트레스 관련 반응 연구를 통해 그 mechanism을 후성유전학적 접근으로 이해함으로써 플라즈마기술의 새로운 응용 기술 개발로의 확대 기대. ○ 플라즈마에 의한 세포의 후성유전학적 기전 연구는 글로벌 선도연구로써 학술적으로 매우 가치가 높음으로 도전적으로 시작할 필요가 있음
연구내용	○ 플라즈마에 의한 세포의 후성유전학적 기전 연구 - 연구, 기술 동향 리뷰 및 분석 - 후성유전학적 영향을 미치는 플라즈마 주요 활성종 (예, NO, O3, H2O2 , 전자, 이온 등) 스크리닝 - 플라즈마에 의한 후성유전학적 변화 사례연구 - 플라즈마처리에 의한 세포내 후성유전학 변화 및 기전 연구 - 플라즈마에 의한 활성 산소종 측정 및 NOX family와의 관련성 구명 연구 - 산화적 스트레스 관련 mRNA 발현 분석 연구 (NGS분석) - NOX family 단백질 발현 분석 연구 - NOX siRNA를 통한 활성 산소종 억제 연구 ○ 후성유전학적 변화 유발 플라즈마 장치 주요인자 도출 - 플라즈마 활성종의 종류, 농도, 처리 시간 등의 주요인자 도출
연구방법 및 추진체계	<연구방법> ○ 플라즈마 주요 활성종 스크리닝 및 객관적인 연구 방법 제시 ○ 플라즈마에 의한 후성유전학적 변화 여부 평가 지표 및 측정 방법 제시 ○ 사례 연구 및 기전 연구의 구체적인 방법 제시 <추진체계> ○ 주관기관인 국가핵융합연구소 혁신기술연구부와 위탁연구 기관(대학 등) 등의 상호 공동 연구 추진 계획 제시 (예, 역할분담, feedback 등)
기대성과 및 활용방안	○ 플라즈마의 후성유전학적 기전 연구 활용 산업적용 및 경제적 파급 효과 ○ 플라즈마에 의한 후성유전학적 기전 규명 및 원천 기술 확보
특이사항	○ 평균 1편/년 이상의 SCI급 논문 게재 ○ 매년 연차평가를 통한 과제비, 연구기간 등의 조정 가능
제한사항	○ 2014년 이후 플라즈마-농식품(plasma farming) 분야 관련 논문(SCI) 3편 이상 또는 Impact Factor 합산 9 이상 발표자한 자에 한함 ※ 교신저자, 제1저자만 해당, accept까지 가능